多吃鱼提高免疫力,我们不仅要会吃鱼,还要懂选鱼

摘要:北京时间20200214关于【多吃鱼提高免疫力,我们不仅要会吃鱼,还要懂选鱼】的具体情况和说明,让www.hxszfyk.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

此文为魔都养生记原创,转载请注明出处!

说到饮食习惯,我们住在长江流域的子民,从小餐桌上必不可少的就是鱼。特别是备受关注的湖北,还被称为鱼米之乡。而小编最喜欢的就是小黄鱼,还有各种淡水鱼,经过丰富的烹饪方法,就是一道道美味。小时候老人家常常说,小孩子要多吃点鱼,人不仅会变聪明,还能提高身体的抵抗力。

鱼肉在肉类里面属于脂肪低、热量低而且富含DHA,对身体非常有好处。但是,并不是每一个人都适合吃鱼,即便是健康人群也不应该多吃。在2016年的《中国居民膳食指南》里有写到,建议我们每周摄入的鱼不要超过525克,基本上一周吃三次的话每次可以摄入250克,也就是半斤的样子。

吃鱼对身体好,我们不仅要会吃鱼,还要会选鱼。什么鱼可以吃什么鱼不能吃呢?你知道吃什么鱼才是对你身体好的吗?

这些鱼要注意

1)刺身

现在这个特殊时期,生冷食物都不要吃,特别是刺身、生鱼片这一类。生冷食物容易损伤脾胃,增加湿气。而一般生鱼片都是以海鱼为原料,寄生虫比较多容易引起肠胃疾病。煮熟还好,经过高温烹饪之后的鱼类,大部分寄生虫或细菌都能杀死,因此一般都建议食物要煮熟。如果实在要吃刺生这一类,建议等目前特殊情况过去吧,再选择原料经过免疫证明,信得过的日料店。

2)野生鱼类

野生类动物都不建议食用,野生鱼也是一样,口感和营养价值来讲其实并没有好多少,但细菌与病毒也是我们不可估量的。野生鱼以自然环境中各种食物为生,能够生存下来都是因为它们的身体里已经进化能适应有害物质。但我们人类不行,一旦摄入有害鱼类很容易食物中毒。

除了以上两种鱼类,还有咸鱼以及大只以肉为生的鱼都要少吃。咸鱼大家都知道属于高亚硝胺食物,吃多了有致癌风险。而以肉为生的鱼比如:大眼金枪鱼、剑鱼等也是属于体内有害物质的含量比较高,不大适合宝妈和小朋友吃。

除了鱼要选,吃鱼的人也要选,有几类人在吃鱼上要注意:

1)肝肾功能不太好的人

这类人需要适量摄入蛋白质,而鱼类食物都含有很丰富的蛋白质,如果日常生活中吃的太多,就容易加重负担。

2)痛风风险大的人

这一点中老年人要注意,我们常常开玩笑说吃火锅是“嘌呤套餐”,痛风患者要少吃。而有些鱼也是嘌呤含量较高的。比如:鱼子、虾、沙丁鱼等这一类最好不吃,而鲫鱼、鳗鱼、鲈鱼、鳝鱼这一类也要少吃。

3)处于特定服药期间的人

如果有朋友正在吃过敏药,那就尽量避免吃鱼,以免身体出现头晕不适的感觉。因为鱼肉里含有的物质可能与这一类药物发生反应,影响身体。

因此,鱼肉虽好,大家也要理性选择。(注:文中配图来源于网络)


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